Observasi Proses Produksi dan Analisis Kelebihan serta Kekurangannya
LAPORAN OBSERVASI PROSES PRODUKSI DAN ANALISIS KELEBIHAN SERTA KEKURANGANNYA 1. Pendahuluan Observasi ini dilakukan pada sebuah UMKM jasa shoe laundry bernama CleanStep yang berlokasi di Jakarta Barat. Usaha ini bergerak di bidang layanan pembersihan sepatu, mulai dari deep clean, repaint, whitening, hingga unyellowing. Observasi dilakukan melalui wawancara langsung dan dokumentasi proses produksi. Tujuan observasi ini adalah menganalisis proses produksi, kelebihan serta kekurangannya, berdasarkan prinsip manajemen produksi dan operasi. 2. Deskripsi Proses Produksi A. Jenis Produk/Jasa yang Dihasilkan Deep cleaning sepatu Fast cleaning Repaint (custom warna) Unyellowing Midsole whitening Treatment leather & suede B. Tahapan Proses Produksi Proses produksi shoe laundry meliputi: Inspecting (Pemeriksaan Kondisi) Melihat tingkat kotor, jenis bahan (canvas, mesh, leather, suede), serta kerusakan ringan. Pre-Cleaning Menghilangkan de...